Changement de décor ! Aujourd’hui, on prend de la hauteur avec Romain Paire au Domaine des Pothiers. Sous un soleil radieux et face au panorama grandiose des Monts du Lyonnais, on s’immerge dans le terroir unique de la Côte Roannaise. ☀️
Romain nous explique, avec la clarté qui le caractérise, le lien direct entre la terre et votre verre :
⛰️ Le Secret du Sol : Pourquoi ces sables granitiques sont-ils là ? On remonte le temps pour comprendre la formation de ces parcelles d’exception.
👅 L’Empreinte dans le Verre : C’est quoi une note “organoleptique” ? Romain nous dévoile comment ce granit apporte cette tension, cette finesse et ces notes minérales si chères au Gamay Saint-Romain.
Une leçon de géologie à ciel ouvert, sans snobisme, juste pour le plaisir de comprendre ce que l’on déguste. 🥂
Est-ce que tu savais que le sol pouvait autant influencer le goût du vin ? Dis-moi ce que tu en penses en commentaire ! 👇
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