La magie des Sables Fauves : Un héritage de passion et d’audace.
Aujourd’hui, je vous emmène dans un lieu chargé d’histoire : le Domaine de Laballe. Tout commence en 1820, quand Jean-Noël Laudet, de retour des Antilles, pose ses valises en Gascogne pour créer une eau-de-vie d’exception, l’armagnac. Nous sommes à Parleboscq une charmante bourgade située au nord-est département des Landes et limitrophe du département du Gers.
Depuis, chaque génération a ajouté sa pierre à l’édifice, transmettant un savoir-faire et un amour pour ce terroir unique.
C’est sur ces terres, des Sables Fauves riches en oxyde de fer, que la magie opère. Ce sol atypique confère aux vins et aux armagnacs de Laballe une fraîcheur et une finesse remarquables.
Aujourd’hui, c’est Cyril Laudet, la huitième génération, qui est à la tête du domaine. Il a su bousculer les codes, alliant un héritage séculaire à une approche résolument moderne.
Sa passion et son audace se manifestent dans une viticulture durable, avec la plantation de cépages résistants comme le Baco et la mise en place de l’agroforesterie.
De la vigne à la bouteille, tout est maîtrisé sur place, pour notre plus grand plaisir. Ses cuvées sont étonnantes et font de chaque dégustation un moment de pur bonheur.
“Chérir son histoire, c’est s’offrir la liberté d’inventer l’avenir.” C’est exactement ce que l’on ressent en franchissant les portes de Laballe : un lieu où chaque bouteille raconte 200 ans de passion, mais avec le goût de demain.
