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visuel illustrant la cuvée de Damien Bielle, nommée COYOTE/:2/3 de MERLOT et 1/3 de SAUVIGNON BLANC = BLOUGE
  • 13.5 % en volume d'alcool

  • 75 cl

  • Bio

  • 10 à 12 °c

  • Se garde 2 à 3 ans et -20 mn à 1 an

Coyote: le “blouge” qui va vous faire mordre à l’hameçon

2023
Damien Bielle

Domaine Marius Bielle

20,00  ttc

En stock

🎬Découvrez Coyote, une cuvée née d’un coup de folie et d’une amitié entre deux vignerons, Damien Bielle et Nicolas Roux.

Loin des sentiers battus, ce vin de France est un OVNI dans le monde du vin : un “blouge”, un assemblage démentiel de 2/3 de Merlot et 1/3 de Sauvignon Blanc !

🐺Mais pourquoi un tel nom? Damien et Nicolas sont plutôt francs du collier et ça donne ça: “”Déjà qu’avec notre agriculture verte on passe pour des Indiens, on n’a pas envie de se faire tirer dessus comme des Coyotes!”

Et voilà , “COYOTE” est née.

🍇Élevé six mois en cuve inox, ce vin totalement atypique vous surprendra par son léger perlant initial, preuve de sa fraîcheur préservée, pour laisser place à un voyage sensoriel unique.

💥Préparez-vous à une explosion en bouche !

Acidité, tension et fraîcheur s’entremêlent pour faire vibrer des arômes de :

Fruits rouges : fraise des bois et framboise fraîche.

Agrumes : orange sanguine.

Épices : paprika.

Fleurs : rose, violette et camomille.

Et une subtile note d’amande.

Avec sa fraîcheur incisive et une amertume suggestive parfaitement dosée, ce vin est un pur concentré de plaisir!

 

 

 

 

 

 

Le Cador,
Damien Bielle

Un vigneron sans limite : L’homme qui fait rimer finesse avec passion.

Aujourd’hui, je vous emmène à la rencontre de Damien Bielle, l’homme derrière le Domaine Marius Bielle à Lalande de Pomerol.

Né d’un père britannique et d’une mère bordelaise, c’est à Paris, dans le quartier de Pigalle, qu’il a grandi.

Un mélange de cultures qui, plus tard, l’a mené à parcourir le monde.

Devenu ingénieur agronome et œnologue, Damien a fait ses armes au sein des plus grands, de Château Petrus à Château Cheval Blanc.

Fort de cette expérience, il est revenu sur les terres familiales, un domaine de 13 hectares d’un seul tenant que son grand-père, Marius, avait fondé dans les années 40.

Damien est un personnage atypique, curieux et insatiable. Il a le flegme Britannique et la fantaisie Française, un beau mélange qui l’air de rien se retrouve dans ses vins!

Il cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, animé par la volonté de produire des vins toujours plus propres, tout en étant à l’écoute du vivant.

C’est aussi un vrai “marlou”, qui n’a pas froid aux yeux.

Il taquine le ring en pratiquant le MMA, ce qui explique peut-être pourquoi ses vins vous donnent des “gifles gratos” !

Ses cuvées sont de véritables pépites, sans intrants, qui surprennent par leur puissance et leur élégance!!!!

 

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