Domaine Monblanc
Bio
19,00 € ttc
12.00 % en volume d'alcool
75 cl
Bio
10 à 12 °c voire jusqu'à 13°c
Se garde 2 à 3 ans et -20 mn à 1 an
Le Vent des Bulles: le vin des fêtes qui a l’amitié au cœur
2023Domaine Le Vent Des Jours
20,00 € ttc
En stock
Un vent de fraîcheur : Laissez-vous bousculer ! Je vous présente Le Vent des Bulles de Laurent Marre, un vin qui va vous faire chavirer ! Ce Pétillant Naturel est d’une honnêteté désarmante, à la fois vif et sans aucune agressivité.
🌍Imaginez-vous au sommet d’une colline face à l’océan : c’est l’image que ce vin évoque, avec une bulle fine et une aromatique progressive. Un mélange subtil de fleurs et d’embruns qui vient vous chatouiller les narines.
🍇Cet assemblage de 70 % de Chardonnay et 30 % de Viognier, élevé six mois en bouteilles sur lattes, est une véritable pépite. On y retrouve toute la simplicité et la gourmandise des vins mousseux de nos campagnes, parfait pour commencer ou terminer les réjouissances.
👄👃Préparez-vous à une explosion de saveurs :
- Notes florales : fleurs des champs, pâquerettes, coquelicot, camomille.
- Notes de fruits à noyau : pêche.
- Notes herbacées : sauge, bruyères.
- Notes sapides : des touches salines et iodées très délicates qui font saliver.
Alors, festoyons, messieurs, dames !
Le Nez
Un beau mousseux de nos campagnes: Notes florales: fleurs des champs, pâquerettes, coquelicot, camomille Notes de fruit à noyau: pêche
La Bouche
Idem qu'au nez! Notes florales: fleurs des champs, pâquerettes, coquelicot, camomille Notes de fruit à noyau: pêche Notes herbacées: sauge, bruyères Note sapide: notes salines, iodées très délicates
Les Accords
Il est parfait avec tout! A l'apéritif:, au déjeuner, au gouter, au diner et à posteriori Idéal avec des poissons grillés, des sushis ou des salades composées.
Le Cador,
Laurent Marre
L’artisan du terroir : Le vigneron qui défend l’authenticité et la pureté.
Aujourd’hui, c’est avec un immense plaisir que je vous emmène à la rencontre de Laurent, un ami sincère, un homme dont la vie est une ode à ses rêves.
Fils d’un restaurateur émérite de Cahors, Laurent a grandi avec le vin dans le sang. Sommelier passionné, il a toujours été un fervent défenseur de son terroir et de son cépage emblématique, le Malbec.
À la quarantaine, l’oncle Sam lui fait de l’œil, et il part arpenter les États-Unis pour y développer son expertise. De retour à Paris, il s’est donné pour mission de faire connaître les vins de Cahors aux tables les plus prestigieuses. Avec Nathalie, sa compagne, il ouvre un bar à vin, “Lot of Wine”, qui devient rapidement une référence pour les amateurs de vins vivants.
Finalement, le Pays Lotois, il ne l’a jamais quitté vraiment. Il y est retourné, pour y fonder avec son meilleur ami, François, le domaine Le Vent des Jours. Leurs vins sont à leur image : sincères, sans artifices, avec le goût authentique du bon sens paysan et du terroir unique du plateau des Causses.
Pour Laurent, le vin n’est pas qu’une boisson, c’est une histoire de vie, une histoire d’amitié, un voyage.
Mais attention, si vous le croisez, ne le questionnez pas sur le chiffre 46, vous n’êtes pas rentrés !
Bonne dégustation et “bons vents” à vous !
Un p'tit verre de plus ?
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