Domaine Le Vent Des Jours

Bio
19,00 € ttc
📦 Livraison offerte dès 350€
14.00 % en volume d'alcool
75 cl
Bio
14 à 16 °C
Se garde 5 à au moins 15 ans !
Domaine Mas Magnan
34,00 € ttc
En stock
Les 3 Mondes. Ce vin en IGP Vin de l’Hérault n’est pas qu’un simple breuvage ; c’est un véritable vin de lieu et de met, qui incarne le potentiel d’excellence de son terroir.
🍇Son secret réside dans l’union de trois cépages — Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache — qui puisent leurs racines dans trois sols différents : des marnes calcaires, des galets siliceux et de la gravette. Élevé pendant 12 mois en barriques, ce vin à 14 % vol. est le résultat d’un travail d’orfèvre, rappelant la finesse des grands vins du Sud.
🍷C’est un vin ample et généreux, qui vous invite à un voyage en trois temps. En bouche, les tanins sont remarquablement travaillés, sans aucune lourdeur. Votre palais virevoltera entre trois univers aromatiques subtils :
👄✨Une dégustation riche, qui met en lumière la personnalité des deux frères vignerons.
Une compotée de fruits rouges: cerise griotte Notes torréfiées: fève de cacao, café, fève tonka Note florale: pivoine Notes épicées: poivre noir
Une compotée de fruits rouges: cerise griotte Notes torréfiées: fève de cacao, café, fève tonka Note florale: pivoine Notes épicées: poivre noir
Entrecôtes maturées 30 à 60 jours avec un beurre maître d'hôtel (ail + persil) Magret de canard Plats mijotés: effiloché de porc Poêlée de champignon: morilles, cèpes Une forêt noire! oh oui le chocolat!
Aujourd’hui, je vous emmène au cœur d’une aventure humaine et viticole, celle de deux frères, Guilhem et Hugo Fraysse. Leur histoire commence il y a cinq générations, lorsque leur arrière-grand-père, Lucien, originaire de l’Aubrac, a planté les premières vignes après la crise du phylloxéra de 1905. Un acte fondateur, qui a fait de lui le premier vigneron de la famille.
Malgré les épreuves, comme la crise viticole des années 2000, le rêve de produire un vin de terroir a perduré. En 2020, Guilhem et Hugo décident de reprendre le flambeau. Ils fondent le Mas Magnan, un nom choisi en hommage à la sublime magnanerie en pierres de taille, témoin silencieux de l’histoire familiale.
Ces deux jeunes vignerons ont un objectif : faire découvrir le potentiel de leurs terroirs. Leur travail est un hymne à la nature : une agriculture respectueuse de l’environnement, sans artifice, qui donne naissance à des vins authentiques.
Ce sont des artisans, des créateurs, qui aiment à appeler leurs vins des “Craft Wines”. Guilhem et Hugo expérimentent, innovent, et nous offrent le fruit de leur passion.
Je suis très heureuse car Guilhem et moi, avons fait nos études ensemble au sein de l’ISV de Montpellier. La perspective de voir mon pote de promo élaborer de telles pépites avec son frangin, me remplie d’émotion et de fierté!
Chapeau bas à ces deux jeunes vignerons, qui ont accompli un travail remarquable et qui nous prouvent que la passion peut déplacer des montagnes, ou plutôt, révéler tout le potentiel d’un terroir!
Domaine Le Vent Des Jours
Bio
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